沙盖是榆林沙漠里特有的一种野菜，榆林的张红春就将创业的眼光盯准这种有特殊气味的野菜。经过数年打拼，她把榆林沙盖推向了本地及周边地区，去年营收超过百万元。以下是小编J.L分享的榆林85后女子卖野菜年入百万，更多女生创业案例请关注应届毕业生创业网。
而这名创业者，曾因家庭贫穷，在15岁时便辍学。在打工时，她心中的梦想——想让父母生活地好一些，一直都盘踞在心头。早年的梦想已成真，如今她致力于将榆林的沙盖产业做强做大，“想把厂子做成像老干妈一样的企业，让更多的人吃上榆林特有的沙盖菜”。
家庭贫困 15岁辍学开始养家糊口
张红春出生在榆阳区古塔镇王家洼村的农民家庭，因为家庭贫困，她在15岁时便一边种地一边做裁缝养家糊口，供妹妹上学。
“其实我和妹妹的成绩都挺好的，但我想不论如何，妹妹都一定得念书，所以最后就选择了自己辍学。”3月2月上午，张红春向记者介绍了自己小时候的故事。
“18岁那年，我到城里开始当服务员，之后又去蛋糕店打工。”张红春说现在自己也对当时的工资记得特别清楚，“当时工资只有260元，这个钱刚够妹妹的学费”。
“为了能多挣钱，我一个人干了蛋糕店4个人的活。”张红春说，正是这一段经历也对我的各方面能力得到了锻炼，也学习到了很多。
由于父母生病，张红春只能回家照顾，那时因为做腌菜，便萌生了卖沙盖菜的'想法。
艰难创业 2元一勺的沙盖菜闯市场
2011年开始，张红春在家腌制好沙盖菜，然后批发给菜市场，“由小贩一勺一勺的舀给顾客卖，当时卖沙盖都是2元一勺”。
在卖了3个月之后，尝到了“沙盖”的甜头后，张红春就琢磨着如何让沙盖菜的生产销售也走上一定的规模。于是，她创办了沙盖妹农业合作社。
对于“沙盖妹”名称，张红春说：“说起来缘于微信朋友圈，刚开始我只是在朋友圈推销，然后朋友们都叫我沙盖妹，后来注册公司时就用了这个名称。”
沙盖妹农业合作社以“产业+农户+基地+合作社”的方式开展生产和营销，主要经营沙盖、苦菜、油葵、豌豆、杂粮等农副产品，目前参加合作社的近150个农户分布于马合、芹河、麻黄梁等多个乡镇。
2013年，张红春研发的绿色无添加沙盖菜获得省级质检合格报告，合作社也于2014年新建30亩沙盖种植示范基地。
做强做大 把沙盖菜卖到全国各地
沙盖是一种无污染的绿色食品，张红春除了卖沙盖，还一直在研究沙盖的新吃法。
除了当地众所周知的沙盖拌疙瘩之外，张红春也创新研究出了沙盖饺子、沙盖焖面、排骨烩沙盖、沙盖和菜饭等多种吃法。
“现代人把生猛海鲜吃腻了，吃点沙盖菜，既解油腻，又减轻肠胃负荷。”张红春说，近年来，沙盖需求量逐年增加，合作社的产品也供不应求。
在每一瓶走向市场的沙盖菜的包装上，都印有张红春的头像。不少人评论称像“老干妈”的包装。对此，张红春说，她希望她的沙盖菜能像老干妈一样成功，让更多的人能够品尝到咱们榆林特有的沙盖菜。 据张红春介绍，去年的总营收已经超过百万元，“2016年已经接到200万的订单。”
“现在新的厂址已经选在榆阳区芹河乡，占地14亩，生产车间600多平米，预计再过几个月就开始搬迁。”谈到未来的发展，张红春充满了信心。