在日常的保养过程中，要注意将酒杯清洁干净，不要留下任何污渍和水痕。使用前用干净的细丝绸擦干净酒杯，再进行饮用。
饮用过后的酒杯，需当日清洗干净。红酒杯属易碎品，高档的`水晶杯更是价格昂贵，因此不可和陶瓷器皿、刀叉等餐具混合洗涤，也尽量不要用洗碗机来洗。一般而言，手洗为宜。
在清洗红酒杯时，应用热水浸泡，接着用蒸馏水冲洗，用纯棉布抹干。洗涤时也可先用温和的清洁剂洗净，再用热水冲洗，最后以不留棉絮的干布擦干。洗净之后，最好是倒挂于杯架上或将杯口朝上立放，以免积存某些异味，再存放在酒柜里。
值得注意的是，洗酒杯时一定要握住杯身，不能捏着杯脚。否则轻轻一转，价值不菲的水晶杯子就碰碎了。切记不要将酒杯倒扣在纸制品上，因为纸浆的气味会残留，进而影响品酒的效果。此外，长时间放在橱架上的酒杯易沾灰尘及松香或木材味，使用前应以布沾些重酸纳或硼砂擦拭，再以水洗清。